МЕНЮ КЕЙТЕРИНГА

Здесь мы представили некоторые позиции из нашего меню. Для каждого запроса мы составляем индивидуальное предложение исходя из особенностей события, ваших пожеланий и бюджета
СОСТАВИТЬ МЕНЮ ДЛЯ МОЕГО МЕРОПРИЯТИЯ

КАНАПЕ

  • мини-бриошь с копченым лососем и сливочным сыром
  • хрустящая креветка в соусе том ям с вяленым томатом
  • канапе из моцареллы и пармской ветчины с итальянскими травами
  • мини-ролл с цукини, спаржей и перцем
  • шот с тунцом, страчателлой и соусом из манго
  • профитроль с паштетом из утки и апельсиновым конфитюром

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • ассорти благородных сыров с ягодами и конфитюрами
  • карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
  • мини-рулеты из семги и сливочного сыра
  • вителло тонато
  • тартар из лосося с манго, авокадо и соусом маракуйя
  • утиная грудка с фисташковым муссом и черничным конфитюром
  • мини-рулеты из пармской ветчины со сливочным сыром и зеленью

САЛАТЫ

  • летний салат с бурратой, персиком, свежими овощами и черешней
  • салат с рукколой, копченым лососем и тыквенными семечками
  • цезарь с куриным филе/с креветками
  • салат с сыром страчателла, томатами и соусом песто
  • салат с брискетом, помидорами черри и миксом салата
  • салат с куриным филе, клюквой, авокадо и медово-горчичной заправкой

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • швейцарский сыр раклет с гарнирами
  • мини-шашлычки из курицы/лосося/свиной шейки/тигровых креветок
  • баклажаны пармеджано с томатной заправкой и соусом песто
  • киш с креветкой и цукини/курицей
  • тигровые креветки темпура

ГОРЯЧЕЕ

  • лосось с пюре из брокколи и соусом белое вино
  • томленые говяжьи щечки с картофельным пюре и брусникой
  • говядина Веллингтон
  • стейк рибай/филе оленины/лосось/тунец bluefin
  • паэлья Валенсиана/нерро с чернилами каракатицы

ВЫПЕЧКА 

  • круассаны со слабосоленым лососем и сливочным сыром/с ростбифом и горчичным соусом/капрезе
  • блинчики со слабосоленым лососем и сливочным сыром/с творогом
  • ассорти мини-сэндвичей
  • сладкие венские вафли с топпингами на выбор гостя

ДЕСЕРТЫ

  • тарталетка с крем-чизом и малиной
  • макаруны ванильный/клубничный/фисташковый/шоколадный
  • 8 видов сорбетов
  • шоколадный трюфель
  • медовик на гречичном меде
  • брауни
  • малиновый мусс
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Ваша информация не будет передана третьим лицам.